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| 제목 | 당뇨병식단 & 당뇨병예방 |
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| 조회수 | 5095 |
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당뇨병을 효과적으로 관리하기 위해서는 가장 기본적으로 지켜야 할 것이 바로 식단이다. 당뇨병은 혈당, 혈중지질, 혈압 등을 정상수준과 가까이 조절하는 것이 중요하며, 식사요법을 통해 표준체중을 유지하기 위한 적절한 열량을 섭취하고, 균형있는 영양소 섭취, 규칙적인 식사가 잘 지켜져야 한다. 당뇨병예방법1. 적절한 열량 섭취 제 2형 당뇨병의 경우 인슐린저항을 줄이고 대사개선을 위해 식습관의 변화가 필요하며, 자신에게 적정 열량을 섭취하도록 한다. 하지만 노년기에는 다소 열량 감소가 필요하지만 지나치게 체중을 감량시키지 않는다. * 적정열량 : [(키-100)x0.9]x (30~35)kcal 당뇨병예방법2. 포화지방산과 콜레스테롤 제한 섭취 동물성기름인 포화지방산은 가급적 불포화지방산인 식용유, 참기름, 올리브유 등으로 대처하여 섭취하며, 콜레스테롤이 많은 음식은 하루 300mg 이하로 섭취한다. 채소류, 해조류, 잡곡류 등을 통해서 섬유소를 충분히 섭취한다. 하지만 노년기에는 소화기능이 저하되어 복부팽만이나 복통이 발생할 수 있으므로, 여러번 나누어 섭취하거나 부드럽게 다져 섭취하고, 수분과 함께 섭취한다. 당뇨병예방법4. 저염식 젓갈류, 가공식품, 조미료 등의 섭취를 줄이고 국이나 찌개류의 국물 섭취를 줄인다. 모든 음식은 싱겁게 조리하고, 소금이 없는 향신료인 후추나 레몬, 와사비 등을 적극 활용한다. 당뇨병예방법5. 비타민 무기질 섭취 어육류 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 두부 등 채소류 : 오이, 시금치, 취, 버섯 등 유지류 : 식용유, 참기름, 들기름 등 우유류 : 두유, 우유 등 과일류 : 사과, 귤, 감, 토마토 등
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